Kelas standar baja tahan karat makanan (pemrosesan dan penyajian) yang diakui secara internasional adalah 304.
316 memiliki ketahanan korosi yang lebih baik, kinerja mesin dan pengelasan yang mudah daripada 304, tetapi biayanya relatif tinggi.Pabrikan tidak akan menggunakannya kecuali ada persyaratan khusus.
